Теперь известно, почему детям не нравится вкус зелени

19.11.2013 Питание

Как известно, очень многие мамы жалуются, что их дети не любят зелень, и отказываются ее есть. Но недавно исследователи выяснили, что подобное поведение нельзя расценивать, как каприз и непослушание. Оказывается, таким образом, малыши лишь на подсознательном уровне соблюдают эволюционный закон. Еще издревле природа приучила человечество избегать растительности, способной содержать в себе токсичные вещества, потенциально для здоровья.

Наверное, в наше время не найдется родителей, которые не сталкивались бы с подобным вопросом. Ведь о пользе зелени известно всем, и поэтому, взрослы стараются как можно больше разнообразить рацион ребенка, включая зелень, которая богата витаминами и минералами.

Американские ученые решили более углубленно изучить данный вопрос, и выяснить, каким образом можно повлиять на ситуацию, и возможно ли такое вообще? Ими было рассмотрено поведение десятков детей, в основном, малышей, которые были заняты игрой с различными предметами. В результате, стало очевидно, что в первую очередь дети тянулись к различным бытовым предметам, таким, как лодки, щетки, и прочее. Меньше всего они обращали внимание на цветочки и травы. различные веточки.

Как считают авторы исследования, психологи из Йельского университета, детям свойственна настороженность к растениям, и в частности, к растительной пище. Подобную реакцию специалисты объясняют тем, что у малышей имеется биологическая программа, которая необходима для защиты от всевозможных веществ, являющихся опасными потенциально. Не секрет, что подобные токсины вполне могут находиться в некоторых растениях.

Первые годы жизни для детей являются особенно сложными в том плане, что малыши более уязвимы перед болезнями и травмами. В связи с этим эволюция о них позаботилась, дав специальный защитный механизм. Он активируется, если мы вступаем с растениями в контакт. Ученые так же отмечают, что учитывая полезные качества растений, следует помнить, что порой они в самом деле представляют собой реальную угрозу. Токсины необходимы растениям, чтобы защищать их от хищников. Если подобные вещества попадут в пищеварительный тракт человека, они могут представлять собой реальную, и даже смертельную опасность.

Кроме того, для некоторых растений не составляет нанести ребенку увечья, они способны впрыскивать яды, метать шипы, и прочее. Отрицательная реакция на растения у человека возникает в детские годы, снижая уровень соприкосновения с растительной пищей и растениями.

Читайте также