Почему нельзя заставлять детей «вылизывать» тарелку дочиста

25.04.2013 Питание

Быть членом «клуба чистой тарелки» не так почетно, как вы могли бы подумать – заверяют американские эксперты.

Новые исследования показывают, что около двух третей родителей по–прежнему заставляют подростков, чтобы те съедали всю еду на тарелках – даже если подростки имеют избыточный вес. Неудивительно, что подобное ограничительное поведение, было более распространенным среди родителей детей, имевших избыточный вес или страдавших ожирением. «Родители используют методы ограничения и давления, чтобы контролировать процесс приема пищи у своих детей», – комментирует автор исследования диетолог Кэти Лот (Katie Loth), которая является научным сотрудником в университете Миннесоты в Миннеаполисе (University of Minnesota in Minneapolis).

«В 1950–х годах чистота тарелки означала нечто другое – дисциплину и рачительность. Но ведь размеры порций увеличились с течением времени. И если родители будут и дальше поощрять своих детей, чтобы те доедали все дочиста, дети потеряют способность полагаться на внутренние сигналы, дающие им знать, голодны они или же сыты» – считает диетолог.

Показатели ожирения среди подростков Северной Америки и других развитых стран растут. Авторы работы считают, что частично в этом повинно и поведение родителей.

Читайте также