Обнаружен способ накормить ребенка овощами

19.02.2013 Питание

Как известно, дети не очень любят овощи, но есть их надо. Теперь же новое исследование обнаружило простой и относительно безвредный способ накормить ребенка овощами. Для этого потребуется немного сахарной пудры. В экспериментах детям подавали овощи, либо присыпанные сахарной пудры, либо нет. В итоге подслащенные овощи пользовались большей популярностью, и дети съедали их на «ура». Исследователи пытались другими способами лишь овощи их пресного и специфического, а подчас и горьковатого привкуса.

Эксперты из университета Коннектикута, которые и проводили исследование, уверяют, что даже небольшое количество сахара способно придать овощам сладковатый привкус, и овощи станут значительно приятнее, а горьковатость исчезнет. Было обнаружено, что : спаржа, брокколи, брюссельская капуста. Но если они добавят немного сахарной пудры, то эта горечь нейтрализуется, что поможет употреблять больше овощей.

При этом врачи предупреждают, что это вовсе не означает необходимость кормить ребенка сладкими овощами всегда. Вполне достаточно нескольких раз, пока малыш не привыкнет есть их. Как только это произойдет, можно постепенно сокращать количество сахара, сводя к нулю. Что касается калорийности, то щепотка сахарной пудры не способна навредить. В полчайной ложки пудры (а именно столько достаточно для хорошей порции) содержится всего 8 калорий. Другое исследование доказало, что дети предпочитают не только сладковатые овощи, но и приготовленные в течение 6-8 минут.

Читайте также