Какая польза овощей для взрослых и детей

29.08.2014 Питание

Польза овощей для организма человека неоспорима. Почему? Потому что овощи – это кладезь полезных витаминов и минералов, они содержат много белков и углеводов, в них практически нет жиров.

«Помощники» желудкаОвощи способствуют хорошему пищеварению, помогают в усвоении жиров и углеводов. Благодаря овощам человеку неизвестно что такое изжога или тяжесть в желудке, потому что овощи отвечают за переваривание тяжелой и жирной пищи. Именно поэтому так важно употреблять мясо вместе с овощными блюдами.

Любой прием пищи начинайте с салата или вареных овощей, чтобы помочь желудку настроиться на работу, а потом продолжайте прием всей остальной пищи. Но подвергать сильной термической обработке овощи не стоит, так как из них испаряются все полезные вещества. Употреблять овощи в таком виде бесполезно. Отдавайте предпочтение овощам в свежем виде.

Так как овощи являются низкокалорийным продуктом, они особенно ценятся среди дам, которые сидят на диетах. Овощи быстро дают чувство насыщения, но не наполняют организм вредными веществами, которые могут отложиться в виде жировой ткани.

«Помощники» гормонов и ростаОвощи способны наладить гормональный фон человека, что особенно важно для беременных, подростков в период полового созревания, для людей, страдающих резким изменением гормонального фона. Овощи способствуют хорошему росту ногтей и волос, а также их здоровью и крепости, что немаловажно для людей в любом возрасте.

Дети постоянно растут и активно развиваются в своем возрасте, поэтому им необходимо много строительного материала и различных связующих компонентов для этих процессов. Большую часть их них способны дать овощи. Прием сбалансированного количества овощей в день заменит любой витаминно-минеральный комплекс.

В борьбе за здоровье и энергиюВ зимнее время неоценима польза таких овощей как лук, чеснок, хрен и редька, потому что они являются антибактериальными средствами и способны бороться с инфекционными заболеваниями. Поэтому употребляя эти овощи зимой, вы сделаете свой иммунитет намного сильнее и устойчивее к различным заболеваниям. Особенно важно употреблять антибактериальные овощи детям, так как именно они находятся в группе риска.

Овощи также дают дополнительный заряд энергии. Вы сможете быстрее ходить и даже бегать, у вас появится энергия, чтобы продуктивнее провести свой день и не устать к вечеру от тяжелой работы. Стоит помнить, что в детский период жизни человек очень активен. Чтобы ребенок не уставал и был всегда бодр, ему следует постоянно включать в рацион овощи.

Читайте также